梨作りへのこだわり

完熟での収穫

一般にスーパーで出回る梨は、売り場で日持ちさせる為に完熟前に収穫された梨です。
ですが、梨は追熟しない果物。
完熟してから収穫した方が、糖度も香りも良く断然美味しいです。
アカツファームでは、美味しい梨を食べていただくため 完熟するまで待ち、
最高のタイミングで収穫しています。
産地直送だからお届けできる完熟梨です。

糖度基準をクリアしたものだけを出荷

お届けする梨（贈答用）は、全て非破壊糖度計で糖度を測定し 基準をクリアしています。
糖度の基準は企業秘密。
この糖度基準を導入してから、お客様からの梨の評判がグッとあがりました。
完熟で収穫した梨、その中でも高品質のものだけを厳選して出荷しています。

豊かな土壌

私達が特にこだわっているのが畑の土作りです。
アカツファームのある笠間市の土壌は、関東ローム層と呼ばれる火山灰土壌で、
水はけと通気性がよく 梨作りに適しています。
それに加えて、自分たちで長年土壌を改善してきました。
また、土壌の成分は専門機関で詳細な分析を行い、
分析結果を見た上で土壌の状況を考えながら肥料を設計します。
小さな改善を長年積み重ねてきた豊かな土壌。私達が最も自信を持っている部分です。
目には見えない土の中が、美味しい梨を作るヒケツです。

研究を重ねた栽培ノウハウ

肥料のやり方や樹の剪定など、梨を作るのにはたくさんの経験・ノウハウが必要です。
例えば樹の剪定では、どの枝を切ってやれば樹が元気に育つか、
自分たちで考えながら作業を行います。
使用する農薬は、しっかりと調べて安全なものだけを使用。
雑草の刈り方一つにしても、上手に刈れば害虫が発生しにくくなり、
農薬を減らすことができます。
研究を重ねた栽培ノウハウで、美味しい梨をお届けします。

そして、まだまだここに書ききれないぐらいたくさんのこだわりがあリます。
そんなこだわりを持って、毎日一生懸命梨作りに取り組んでいます。
こだわりの詰まったアカツファームの梨、ぜひ一度味わってみてください。