アカツファームの紹介

アカツファームの赤津博之です。

私は長年勤務した食品会社を退職し、父が作り上げた” アカツ果樹園” を引き継ぎ、
2019 年に” アカツファーム” を立ち上げました。
茨城県笠間市は、温和な気候と通気性に優れた火山灰土壌が基礎となり
農業生産に恵まれた条件が揃っています。
農作物に最適な環境と食品業界で培ったノウハウ、そして父が築いた栽培の技術を加え、
新しい農業にチャレンジしています。

「品質最優先」
短期的な利益追求より、高品質な農作物を胸を張って提供すること。
「感謝の心」
ご愛顧いただいている全ての方に感謝の気持ちを常に忘れないこと。
私たちアカツファームは、この二つをモットーに、毎日農業に取り組んでいます。

私たちの小さなこだわり

食品を扱う以上、手はいつも清潔に

農家は土と触れ合う仕事ですが、手はいつも清潔にしています。
もちろん農作業中は泥だらけになりますが、
商品を箱詰めするときはしっかり手を洗って、清潔な手でおこないます。
最後の最後まで手は抜きません。小さなことかもしれませんが、大切なこだわりです。

農機具は愛情こめて自分でメンテナンス

色々な機械がありますが、アカツファームの農機具は私自身でメンテナンスをしています。
自分で修理が出来ないと いざという時に困ります。
美味しい作物を作るためには、農機具にも愛情を込めるべきだと考えています。

最高の一品を作るために

その一例が、非破壊糖度計による梨の検査。
もともと梨の品質には自信がありましたが、非破壊糖度計による検査を行い、
特に品質の良い梨だけを厳選するようにしました。
この検査を始めたところ、目に見えてお客様の梨への評判が良くなりました。
「良いものを作ればちゃんとお客様は認めてくれる」
一生懸命品質の良いものを作るという私の考えが、より強まりました。
これからも最高の一品をお届けします。